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爱菲尔食用菌设备如何避免香菇畸形?

来源:/news/219.html    发布时间 : 2018-10-09

爱菲尔食用菌设备如何避免香菇畸形?
避免香菇畸形,菌丝培养的菌龄要足:目前生产上使用的香菇菌株有许多是由段木栽培菌株驯化而来的,原本适应12~36个月才出菇的菌株在木屑栽培中使用要求5~8个月出菇,往往未达到生理成熟,即使外界出菇条件适宜也无法正常出菇。对于这样的菌株,在木屑栽培中季节安排要让菌丝有足够的培养期。木屑培养基中的碳氮比要适宜,氮源的比例过低,香菇产量低;氮源比例过高,长时间处于营养生长阶段,即使条件适宜,也常出畸形菇。猴头菇生长的水分和湿度:培养基质的适宜含水量为60-70%,当含水量低于50%或高于80%,猴头菇原基分化数量显著减少,子实体晚熟,产量降低。对相对湿度的要求,菌丝培养发育阶段以70%为宜;子实体形成阶段则需要达到85-90%,此时子实体生长迅速而洁白。若低于70%,则子实体表面失水严重,菇体干缩,变黄色,菌刺短,伸长不开,导致减产。

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